Lakritsi-tomaatti-mozzarellasalaatti

Ohje & kuva: Tiina Rantanen

Ainekset

Valmistusohje

  1. Huuhtaise tomaatit ja puolita ne.

  2. Sekoita keskenään tomaattilohkot, valutettu minimozzarella ja lakupalat. Sekoita. Revi joukkoon reilusti basilikanlehtiä.

  3. Salaatti ei välttämättä kaipaa kastiketta, mutta halutessasi sekoita salaatin joukkoon kastike, jossa on 1/2 dl oliiviöljyä, 2 rkl balsamicoa, 1/2 tl sormisuolaa, ripaus sokeria ja 1 tl karkeaa dijoninsinappia.