Lakritsi Rocky Road

Ohje & kuva: Nina Niskanen

Ainekset

  • 300 g suklaata oman maun mukaan
  • 100 g manteleita
  • 1 pss Halva Väiski vaahtokarkkeja
  • 1 pss Halva Wanhan ajan laku Premium
  • (15 g pakastekuivattua vadelmaa)

Valmistusohje

  1. Paahda manteleita hetki kuivalla kuumalla paistinpannulla, kunnes ovat saaneet hieman väriä. Rouhi mantelit veitsellä karkeasti.
    2. Paloittele vaahtokarkit ja lakupalat saksilla pienemmiksi.
    3. Sekoita kulhossa keskenään vaahtokarkit, lakut ja mantelit sekä halutessasi pakastekuivattu rouhittu vadelma. Voit säästää pienen määrän vadelmaa koristeluun.
    4. Paloittele suklaa kulhoon ja sulata varovaisesti mikrossa, välillä sekoitellen.
    5. Kaada suklaasula muiden ainesten joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
    6. Levitä massa leivinpaperilla vuorattuun pieneen vuokaan. Ripottele päälle vadelmarouhetta.
    7. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään tunti. Leikkaa annospaloiksi.