Lakritsi Rocky Road

Ohje & kuva: Nina Niskanen

Ainekset

Valmistusohje

  1. Paahda manteleita hetki kuivalla kuumalla paistinpannulla, kunnes ovat saaneet hieman väriä. Rouhi mantelit veitsellä karkeasti.
    2. Paloittele vaahtokarkit ja lakupalat saksilla pienemmiksi.
    3. Sekoita kulhossa keskenään vaahtokarkit, lakut ja mantelit sekä halutessasi pakastekuivattu rouhittu vadelma. Voit säästää pienen määrän vadelmaa koristeluun.
    4. Paloittele suklaa kulhoon ja sulata varovaisesti mikrossa, välillä sekoitellen.
    5. Kaada suklaasula muiden ainesten joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
    6. Levitä massa leivinpaperilla vuorattuun pieneen vuokaan. Ripottele päälle vadelmarouhetta.
    7. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään tunti. Leikkaa annospaloiksi.